奥门新萄京娱乐场-www.3730.com【官方网站】

奥门新萄京娱乐场:搞活军官和士兵,服务大战

日期:2019-12-12编辑作者:奥门新萄京娱乐场

  去年以来,全国物价持续上涨,部队伙食费购买力明显下降,影响了官兵的生活水平。某基地军需部门针对不利的情况,不断深挖内部管理,向科学管理要规范、向集约保障要效益、向伙食调剂要满意度,实现了在标准经费范围内保障效益的最大化的目标,使广大官兵生活保障稳步上升,伙食满意率达到98%以上,有力促进了部队的全面发展。

奥门新萄京娱乐场 1

奥门新萄京娱乐场 2 饭堂里的幸福,舌尖上的美味。漆锡摄

奥门新萄京娱乐场 3

  向规范管理要规范

部队实战化训练不断深入,官兵体能消耗日益增大,对膳食营养的需求也更加丰富。今年初,中央军委制定下发《关于调整部队基本伙食费标准的通知》,对增强官兵身体素质、激发官兵练兵备战热情、推动部队战斗力建设发挥了重要作用。

奥门新萄京娱乐场 4 香喷喷的炸鸡腿。漆锡摄

随着我军实战化训练不断深入,官兵体能消耗日益增大,对膳食营养的需求也不断增长。今年初,中央军委深化国防和军队改革领导小组审议了《关于调整部队基本伙食费标准的通知》,充分体现习主席和中央军委对广大官兵的深切关怀,对激发官兵练兵备战热情、提升部队战斗力发挥了重要作用。请关注《解放军报》的报道——

  近年来,该基地军需部门把科学办伙作为加强伙食管理,提高生活质量的关键环节来抓。他们针对计划、采购、加工、供应、补助等环节,建立健全了相应的管理细则、操作程序和质量要求,严格落实管理责任,并对落实情况综合考评,量化打分,确保了伙食管理各环节不留死角。笔者来到训练团的食堂,宽敞明亮的餐厅内电子屏幕上滚动展示的《经济民主栏》引起了笔者的注意,屏幕公布内容的不仅有当日食谱,官兵每顿吃什么菜、花了多钱、节余超支情况,还包括每样饭菜的厨师是谁、都写得一清二楚。

请关注今日出版的《解放军报》的详细报道——

  中国军网北京10月23日电题:三元钱,落实到官兵舌尖上的变化——武警北京总队推进伙食精细化管理全面提升部队饮食质量纪实

西部战区陆军某旅官兵在餐桌上大快朵颐。高方录摄

  为了为避免伙食隐性的“滴、漏、跑、冒”流失,确保官兵吃出够标准、吃出健康,该部军需部门的同志还经常在不定时间、不打招呼的情况下,对各单位伙食管理情况进行突击检查,对不按规定开支、伙食质量差、官兵满意率不高的单位予以通报批评,对严格按伙食费新标准办伙、官兵满意率高的单位给予表彰。他们还针对部分单位片面鼓励伙食单位搞伙食费节余或个别单位伙食费节余数额较高的现象,及时教育、引导基层“管理人”转变节约伙食费是“政绩”的传统观念,并依据相关规定对伙食费节余提出要求,确保了标准落实到官兵餐桌上,促进了官兵生活保障质量。

做好官兵“舌尖上”的工作

  保障力连着战斗力。今年6月15日,武警部队后勤部下发《关于调整武警部队伙食费标准的通知》,从1月1日起官兵每人每天提高3元。武警北京总队高度重视、行动迅速,认真抓落实,把每一分伙食费落实到官兵嘴中,并以此为契机大胆探索改革创新,以精细化管理为抓手全面推进现代化后勤建设。

强体赋能,打赢“舌尖上”的战斗

  他们以新营区建设为契机,大力推进现代军营饮食文化建设,在餐厅内除悬挂LED电子显示屏外,还安装了环绕立体音响和壁挂电视。吃饭时,不是滚动播放轻音乐,就是电视播放官兵喜闻乐见的电视节目。战士小王告诉笔者:在这样的休优雅舒适的环境里就餐,不吃饭都是饱的,思想问题没了,训练的劲就更有足了。

——第七十六集团军某旅依法提升基层伙食保障质效见闻

  “把不好采购关,这3元钱就等于给了菜贩子!”

——基层部队合理使用新增伙食费提高保障质量

  向集约保障要效益

■解放军报特约记者 相双喜 张石水 王钰凯

  ——超市化采购拓宽阳光绿色快捷保障新渠道

海军某总站

  以前连队办伙,有时伙食保障不好,班排同志与饮事班的同志意见很大。现在团办伙食,向集约化要效益,很多加工食品,都可以集体操作,既有利于发挥炊事机械作业规模大、效率高的优势,减少燃料、水电、给养器材等消耗,又有利于优化人力、物力、财力配置,官兵的生活有了很大的改善,战士之间再也没有疙瘩疙瘩的事情了。某部战士小刘告诉笔者。据悉,该基地在所有单位推行了营以上单位办伙,有力提升了生活保障。

部队实战化训练不断深入,官兵体能消耗日益增大,对膳食营养的需求也更加丰富。今年初,中央军委制定下发《关于调整部队基本伙食费标准的通知》,对增强官兵身体素质、激发官兵练兵备战热情、推动部队战斗力建设发挥了重要作用。

  “食品安全一头连着官兵身心健康,一头连着部队战斗力,任何时候都不能出差错!”伙食管理讲评会上,总队长魏哲态度坚决、掷地有声。前些年,频频曝光的食品安全事件,冲击和影响着部队的餐桌,也引起了总队党委的高度重视。

“菜品数据”助力伙食调剂

  为把好采购供应关,军需物资部门着力规范基层生活服务中心主副食采购行为,建立了价格备案机制,在生活服务中心采取集约化保障模式。以前,采取生活服务中心集中采购、分发到连的保障模式,每天都要驱车到远离营区的市场采购副食。既浪费了时间、兵力,而且购买的副食价格也不便宜,同时还存在安全隐患。

餐桌连着战场,保障关乎胜负。严格执行调整后的基本伙食费标准,依法提升基层伙食保障质效,既是满足官兵身体营养必需,更是保障战斗力建设的基础。各级要围绕官兵训练需求科学配餐,合理调剂伙食,充分发挥新增伙食费的质量效益,努力提升官兵膳食营养水平,切实让伙食保障服务实战化训练。

  多年来,部队伙食管理中采购验收不严格、原始票据不规范、跑冒滴漏多等问题一直困扰着各级领导。2010年5月,军需部门经过全面深入的调研,向总队党委提交了《基层伙食管理调查报告》,并提出试行副食品超市化采购的建议。

解放军报讯 沈少彬、祁祺报道:金灿灿的蛋挞、饱满的枣糕、浓香的茶叶蛋……5月中旬,海军某总站第二站战士张建波早操后到综合食堂就餐,餐桌上种类繁多的早点,让他胃口大开。这是该总站合理使用新增伙食费加强伙食调剂的一个缩影。

  如今,他们通过招标,实行“阳光采购,服务到连”的保障模式,在相对集中的区域,通过竞标,选择一家信誉较好的联锁超市,按照部队伙食供应、食物定量标准、集中供应、集中保障。他们还与地方蔬菜种植企业(户)联合,共同创建无公害绿色蔬菜通道,实现了“从菜地到餐桌”,减少天天跑市场和服务中心分发等中间环节,增强了物资采购透明度,实现了供应的零损耗、零差价、零库存,大大提高了伙食费使用效能。军需物资油料处薛善民处长举了一个例子:警防营以前在市场上采购蔬菜,每天要跑几十里的市场去采购,既浪费资源,又买不到安全放心的蔬菜,而现在直接与蔬菜种植“联姻”,节约经费近15%,通过算一笔笔细账,实现了低成本投入,高效益保障,标准经费吃出了最大效益。

酥脆的点心、雪白的馒头、金黄的油条,还有各式各样的自制甜点……8月初,第76集团军某旅装步三连战士陶家伟早操后,和战友来到外训地餐厅帐篷就餐,餐桌上种类多样、丰盛美味的早点,令大家胃口大开。

  2010年8月31日,经过公开招标,总队与物美、美廉美、京客隆、天客隆和超市发5家信誉度高的大型连锁超市签订了副食品采购协议,迈出了超市化采购的第一步。

新的基本伙食费标准实施后,该总站按照“早餐重营养、午餐重质量、晚餐重调剂”的总体原则,将新增伙食费花在改善营养搭配、增加主食花样、丰富餐后水果等方面。他们组织相关部门深入基层了解官兵饮食需求,并采集“菜品数据”供炊事员参考,用“菜品数据”助力伙食调剂,确保菜品样式一周内不重样。他们还遴选炊事员分批次前往驻地炊事技术学校学习培训,切实把“好食材做出好味道”。5月初,机关为几名官兵过集体生日,庆祝生日的水果蛋糕,是炊事员吴泽川经过技术培训后独立制作完成的。

  向伙食调剂要满意率

奥门新萄京娱乐场,该旅军需营房科科长邓春海告诉记者,新的基本伙食费标准实施后,他们充分发挥军人委员会和经济民主组作用,坚持每周制订食谱、每月公布伙食账目,科学合理调剂伙食,让官兵吃出强健体格,以旺盛的精力练兵备战。

  刚刚推行一年,效果立竿见影。仅2011年全总队共节余伙食费1000余万元,相当于一个支队1年的伙食经费。

好伙食能顶半个指导员。“膳食质量的提高,保证了官兵精神状态的提升。”中士陈超说,每次大负荷训练后,一顿美味且营养的饭菜就能让他快速恢复体力,精神饱满。

  一段时间,某团为了提高官兵对伙食的满意率,顿顿鸡鸭鱼肉轮番登场,官兵满意度直线上升的同时,战士肥胖的比例也迅速攀升。经调查,很多战士对伙食的要求还停留在“荤菜要吃饱”的误区上,把“可口”、“想吃”作为判断满意与否的标准,致使部分战士出现了营养失衡、体质下降的现象。他们按照“主食抓花样、副食抓定量、烹调抓营养”的原则,落实食谱和营养标准,严格工序,精细操作,做到切菜有“形”、烹制有“色”、搭配有“味”,组织配餐员集训,坚持做到一菜多做,一日三餐营养搭配。并从地方请来营养学专家,给官兵讲授营养学基础知识,引导大家走出“大鱼大肉,精米白面”就是伙食好的误区。

“标准高了”不代表“更加可口”

  “我们吃的菜和肉从哪里来,有没有经过安全检测,是否符合食品安全规定……这些我们都非常清楚。”优秀司务长王有朋的介绍,让人相信超市化采购既安全又绿色。

第76集团军某旅

  为了更好地提高伙食调剂的质量,他们充分利用基地厨师培训中心为基层培训等级厨师,先后举办了8期等级厨师培训班,累计培训学员400多名,旅团伙食单位拥有1-2名高级厨师,营办食堂拥有1个中级厨师。他们严格按照新训大纲要求,通过开展形式多样的集中培训、以会代训、岗位练兵、比武竞赛等活动,主动抓好炊事专业训练,提高了炊事员烹饪水平,确保了饭菜质量。

前段时间,在旅里组织的一次伙食保障满意度问卷调查中,合成四营的伙食保障满意率与上个月相比,非但没有提升,竟还有些下降。营教导员许耕源有些诧异:“伙食费明明上涨了,为何官兵对伙食的满意度不升反降?”

  不少官兵坦言:超市化采购实施后,食品采购、验收程序更加严格规范,食品质量有了保证,伙食费专款专用,透明度高了,杜绝了乱开支等现象。

“时令餐点”满足多样需求

  他们还自行研发《军人食谱信息管理系统》制订食谱,按照“粗细搭配、荤素搭配、风味搭配、炒炸搭配”的要求,告别了“凭经验、靠感觉”制订食谱的历史,只要输入伙食费标准、副食市场价等要素,《系统》自动生成的一份营养食谱,“电子营养师”便调出美味佳肴,实现科学配餐和营养监控,由“大鱼大肉”向“营养健康”的转变,大大提升了官兵的满意率。(孙现富、薛善民、祝雪峰)

此前,为抓好伙食保障,许耕源叮嘱炊事班长张经业,要将新增伙食费花在改善营养搭配、增加主食花样、丰富餐后水果等方面,并在夜训、野营拉练等任务后适当加餐。看着官兵们在饭堂有胃口,许教导员的心里也踏实了一些。

  “把不好采购关,这3元钱就等于白白给了菜贩子!”今年7月初,伙食费标准上调后,总队专门召开伙食费管理专项会议,总队党委书记、政委张瑞清把伙食费上调作为大事,给予“特别强调”。

解放军报讯 王钰凯、吴骁峰报道:“前几天新增了海带冬瓜汤、黄瓜炒鸡蛋,今天又新增了爽口木耳和芹菜炒香干……”初夏时节,第76集团军某旅二营饭堂内,官兵欣喜地发现当日伙食又有了“新花样”。炊事班班长郭兵兵介绍,基本伙食费标准提升后,他们丰富餐桌菜品种类,增加多款官兵喜爱的“时令餐点”,确保官兵吃到可口饭菜。

可没过多久,他发现一些战士饭量又开始减少,私下去服务社买泡面、周末订外卖“打牙祭”的现象有所增加。一天晚饭,藏族战士尼玛坚参走到餐车前打了一点饭就离开了。许耕源跟上去与他谈心,尼玛坚参说:“营里伙食‘油水’确实有提高,但总是大鱼大肉,时间一长,‘老花样’怎能不吃腻。”

  8月16日,总队与三元奶制品公司、北京市第五肉联厂、北京市二商集团四道口水产公司等几家大型食品企业“联姻”,开通直供“绿色通道”,构建起“肉、蛋、奶厂家直供、粮油军供站配送、调料超市采购、蔬菜批发采购”保障模式,进一步优化了采购渠道,减少了中间环节、降低了采购成本。

“以往,一些官兵吃腻了食堂饭菜,到周末总喜欢订餐‘打牙祭’。”该旅二营副教导员李学东说,他们对官兵饮食需求进行问卷调查,发现连队餐桌上的“老三样”难以满足官兵多样化需求。但过去伙食费有限,官兵众口难调问题一直没能有效解决。

炊事班长张经业也有苦恼:官兵来自天南海北,还有少数民族,饮食习惯差异大,很难做到让每个人都吃得满意。

  “安全有了保证,价格靠不靠谱?”官兵有了新的顾虑。总队很快建立“菜价信息发布制度”,指定专人适时跟踪掌握市场价格动态,及时向伙食单位发布菜价信息,同时要求协议供应商定期出具报价单,由军需部门、开伙单位、供应商三方进行会商,确定配送报价表,保持稳定的供购关系。

随着部队基本伙食费标准提升,该旅决定丰富伙食种类,提高饮食保障质量,由各连统计官兵喜爱的菜式,各营炊事班分类制作。在保证饭菜质量的基础上,确保每顿至少有3种主食,做到“午餐晚餐换花样,今天昨天不一样”。为了解官兵对新增菜品的口感需求,他们还发放意见卡,征集官兵对菜品的意见。5月以来,随着各项比武集训相继展开,官兵体能消耗逐渐增大,他们科学调节膳食,让官兵吃出战斗力。

“伙食费涨了,饭菜质量比过去有了提高,有时却很难称得上可口。”装步三连四级军士长孙科坦言,酷暑时节训练回来,就想吃点清凉爽口的,可一看到油水十足的排骨和羊肉汤,顿时就没了胃口;有时夜训结束,正是饥肠辘辘的时候,可炊事班的加餐不是炒米饭就是小米粥,还不如自己泡碗面更可口。

  新的采购模式给官兵的餐桌带来实实在在的变化。耗油、麻椒、芥末油、蛋糕油等高级调味品也上了战士餐桌。基层官兵说:“中队的饭菜有了饭店的味道!”

武警杭州支队

“个别炊事班制订食谱一厢情愿,经济民主组审查食谱时也很少征集意见,容易导致官兵吃得不合口,热量摄入也不科学。”在营里的交班会上,装步二连指导员罗岭道出了大家心声。

  “标准到不了官兵嘴中,这3元钱就流进了泔水桶!”

奥门新萄京娱乐场:搞活军官和士兵,服务大战力。“等级大厨”服务膳食保障

围绕吃出战斗力开展精细服务

  ——指导性食谱使营养人均数量克有了新标准

解放军报讯 周祥报道:“伙食费标准提高后,中队餐桌越来越丰富,饭后甜点也很好。”5月上旬,武警杭州支队执勤十七中队对伙食保障情况进行调查,官兵满意度明显提升。

要让官兵吃饱吃好,必须做好伙食精细化管理。该旅围绕“吃什么、怎么吃”,着力抓好伙食调剂,推广营养配餐和标准化制作。他们按照“早餐重营养、午餐重质量、晚餐重调剂”的思路,紧贴部队训练任务,明确主副食原料比例、数质量等,科学制订营养食谱,并由各分队经济民主组审查,经军需营房科审定后公布实行。

  “既然经费提高了3元,就要有3元的标准!”伙食费管理专项部署会上,分管后勤的副总队长李宝林斩钉切铁:“3元钱能不能吃到官兵嘴里,关键在制定和执行标准。”

部队基本伙食费标准调整后,该支队通过培训“等级大厨”提高伙食质量。他们在提升炊事员队伍的能力素质上下功夫,挑选有潜质的战士担任炊事员,学习专业理论和技术,并定期组织炊事技能考评;收集官兵对伙食保障的意见建议,邀请地方优秀厨师进营区现场教学,提升炊事员厨艺;依托地方炊事专业学校对炊事员进行等级评定,为炊事员发放厨师等级证书,培养官兵认可的“等级大厨”。

走进该旅防空营食堂,电子屏幕上详细罗列着本周的食谱,除了最近一周内每天供应的主副食种类、数量外,还记录着各连训练强度、伙食保障方案等内容。

  落实在于行动。第二天,魏部长率工作组下部队调研,特意挑选区域不同、勤务不同的6个伙食点作为试点,分成原标准和新标准两组,第一组按原来四菜一汤的标准,只调节菜品种类进行核算,第二组按午晚餐分别五菜一汤、周三6菜小会餐、周六8菜大会餐的标准进行成本核算。经过一段时间试运行,官兵对第二组满意度高。魏部长也算了一个明白帐:一个80人的执勤点,午晚餐各增加一个菜品,周三小会餐,伙食费消耗一周增加了1500元,按每人每天增加3元伙食费标准,一周伙食费增加数为1680元,扣除燃气、调料等消耗,基本实现收支平衡。

“等级大厨”持证上岗,基层官兵伙食满意度不断提升。该支队战士周孝金告诉笔者:“如今每周都有特定的营养食谱,口感好、味道佳,为我们进行高强度训练提供了膳食保障。”

“为了让食谱更加科学合理,我们不仅参考了营养膳食资料,还特意对照了每周的训练计划安排。”邓春海介绍说,该旅共有30多个兵种专业,每个专业不同训练阶段的训练强度也不相同。为了使伙食保障能精准满足官兵训练需求,他们坚持各营连、各专业兵种差别化、精细化的伙食管理,确保官兵训练消耗和能量补充平衡。记者在浏览食谱时发现,火力连近期训练强度较大,司务长在制订食谱时,特意增加了牛肉等高能量以及黄瓜、绿豆等防中暑的食物。

  调研有了权威结果,部队中“3元钱,能不能填平食品价格上涨这个坑”的疑问有了答案,“物价上涨太快,3元钱对伙食质量提高作用不大”的认识也不功自破。

让“卡路里”服务战斗力

“官兵们来自五湖四海,口味偏好各有不同。”该旅领导介绍,为解决众口难调的问题,他们聘请4名地方专业厨师,为炊事人员现场讲解、示范,结合不同地域官兵的饮食习惯,围绕炒、蒸、炖等多种烹饪手法,传授官兵制炊技能。定期组织炊事员到军地餐饮机构培训,确保基层各伙食单位至少保持一名具有等级厨师水平的炊事员在岗。目前,该旅已有20余人获得厨师等级证书。

  “要是有一册既严格按标准编制又方便伙食调剂的“大众食谱”,就像建筑行业的预算定额一样,该有多好啊?”基层官兵的建议给工作组带来启示。

■靖 周

每日每餐双主食、夜训当晚有夜宵、瓜果牛奶品质好……科学调剂的饭菜品种,让大家吃得满意,有效保障了官兵的训练需求。

  很快,由财务、采购、炊事人员和资深营养师组成的“指导性食谱专家组”成立。他们根据担负任务、训练强度、人员实力和新标准,对每餐主副食的品种、数量和营养素进行计算和量化,使伙食费标准精细到位、膳食结构科学合理。本着“淡超旺节、全年平衡”,不同阶段按不同比例调剂使用伙食费,防止大起大落和“苦乐不均”。

拿破仑曾说:“士兵是靠肚子行军打仗的。”官兵的“吃”与战争胜负密不可分。“冻馁之师”是没有战斗力的,历史上因断粮而战败的战例很多,如桓温北伐败于粮道被切断等等。只有让官兵吃饱吃好,才能推动部队战斗力攀升。

改进保障模式寻求效益最大化

  “有了指导性食谱,会餐时我们可以自己点菜啦!”今年9月9日,出炉的《指导性食谱菜单》下发部队,很快就受到基层官兵的青睐与好评。食谱划分为早餐菜、主菜、会餐主菜、副菜、蔬菜五类,每一类分别制定指导性菜单,仅“主菜”就列出35个菜品,每个菜品都规定了人均数量克。如玉米排骨中标明的150克指的是排骨的单人量,而不含玉米的份量。

随着我军实战化训练不断深入,官兵体能消耗日益增大,对膳食营养的需求也不断增长。今年初,中央军委深化国防和军队改革领导小组审议了《关于调整部队基本伙食费标准的通知》,充分体现习主席和中央军委对广大官兵的深切关怀,对激发官兵练兵备战热情、提升部队战斗力发挥了重要作用。

有一次,机关工作组到某连吃碰饭,发现当日食谱上写的明明是“红烧排骨”,而战士菜盆里盛的却是“土豆鸡块”。原来,近期当地市场猪肉价格涨幅较大,司务长为减少开支,便自作主张修改了食谱。

  “中队的饭菜,看起来有食欲、闻起来有香味、吃起来有滋味!”基层官兵谈起伙食就兴奋。

餐桌连着战场,保障关乎胜负。各级要执行好调整后的基本伙食费标准,充分发挥新增伙食费的质量效益,围绕官兵需求合理调剂伙食,依据训练情况科学配餐,切实让伙食保障服务实战化训练。要让广大官兵吃出强健体格,让“卡路里”服务战斗力。

“条令规定‘基层伙食单位每周制订1次食谱’。经审定后的食谱,不仅要按时公布,更需精准落实。”对此,旅有关部门定期组织问卷调查,征求官兵意见建议,严格监督各营经济民主组食谱审查程序,切实改进伙食。在基层月终结账时,重点审查“伙食账目公布表”“食谱表”和“逐日消耗登记簿”等表册,确保账目公开透明。

  中秋国庆长假期间,魏部长特意到基层“吃碰饭”,见官兵争相在网上晒节日食谱和饭菜照片,自发开展推荐评选“最美菜肴”和“炊事达人”活动,倍感欣慰。每个中队三餐有菜有汤、有炖有炒、荤素兼备,主食有干有稀、有米有面、粮豆搭配,几乎见不到浪费现象。

“提升保障效益,必须从改善采购模式入手。”邓春海介绍,他们借助地方企业资源,建立军地生鲜副食品供应平台。军需部门只需依据食谱计划,将各类副食品需求定期发至相关平台,物流企业就会根据需求完成采购,按时配送到各伙食单位,较好解决了小散远点位运输难、野战环境下后勤保障难等问题。

  “堵不住跑冒滴漏,这3元钱就成了看不见的地缝水!”

招标过程中,该旅组成评标组和监督组,由风气监督员全程参与、动态督导副食品供应、采购等事务,确保全过程公开、公平、公正。通过公开招标,副食品供应价格明显低于市场零售价,提高了伙食费使用效益。

  ——集约化办伙带来饮食加工制作供应新模式

该旅安排基层风气监督员担任各营经济民主组成员,全程监督伙食管理与经费开支,确保伙食费标准落实到餐桌上。前不久,风气监督员尹超发现某供应商供应的羊肉不新鲜、食品采购程序不规范等问题,及时指出并监督整改,有效维护了官兵利益。

  借得东风扬帆劲,警营变化处处新。

  近两年,总队认真贯彻落实武警部队全面建设现代化后勤工作会议精神,实施了一系列具有创新性、改革性举措,不断加快全面建设现代后勤步伐,集约化办伙就是一大亮点。

  总队人员基数多、保障任务重,一方面是执勤兵力异常紧张又需要庞大的后勤队伍来保障,另一方面是炊事人员年年选、年年训、年年走、年年缺,炊事技能整体水平长期得不到提高。

  思路决定出路。总队决定以转变保障模式为突破口,提出“减员增效最大化、保障中心高效化、服务队伍专业化、整合资源集约化”的改革目标。

  去年8月,召开现代警营饮食文化建设观摩会;今年7月,召开食堂精细化管理观摩会;今年8月,召开标准配餐观摩会,改革的步伐一个紧跟一个。

  集约化办伙不能搞千篇一律。总队将居住相对集中、有条件的单位,整合现有人员、场地和设施等资源,优化力量配置,成立大食堂或主食制作厨房,以大队为单位集中组伙,节省人力、物力、财力,达到整合资源、减员增效的目的。

  最先尝到的甜头是十五支队。九月份,总队转发了支队《推行集约化保障增效益,落实精细化管理上水平》的经验做法。支队长杜风军算了一笔经济帐:支队4个大队共13个中队,大队集约办伙后,炊事机械由以前的13套整合为5套;燃气灶由9个整合为5个。同时,每月的燃气费、水电费、给养器材费消耗由8000元下降到5000余元,节余了32.6%,仅此一项,支队每年就节余16万多元。

  “集约化办伙,军事效益、经济效益能双赢!”杜支队长感受颇多。支队将“省”出的操作间等9间用房面积240平米,建起了冷藏室和冷冻室,用于蔬菜、肉类保鲜,大大提升了蔬菜副食品的贮藏量。支队还把食堂按功能科学划分为供应、储藏、预制、加工、就餐五个区域,每个区域独立管理。

  炊事设备、燃耗方面节余的经费,支队为就餐区配备了液晶电视、空调、音响、自助餐台等设施,张贴和悬挂富有饮食文化氛围的宣传画,官兵就餐环境得以大大改善。特勤中队上等兵亓全兴奋地说:“走进饭堂,干净、清新、惬意,有食欲,战士们进了饭堂哈哈笑,上了操场嗷嗷叫!”

  7月21日,北京发生特大暴雨自然灾害,支队出动2600余人次,辗转2个战场奋战4昼夜,6千多份套餐快速到位,集约办伙优势凸显,为抢险救灾提供了强有力的给养保障,支队立了大功并受表彰。

  组图:武警伙食费涨三元 平时5菜1汤周末8菜大会餐

本文由奥门新萄京娱乐场发布于奥门新萄京娱乐场,转载请注明出处:奥门新萄京娱乐场:搞活军官和士兵,服务大战

关键词:

北部湾舰队三艘军舰今天出发赴岛链外演练,中

“伯明翰”舰在大雾中起航。 丁增义摄 本报马斯喀特16月12日电新闻报道人员丁增义、王凌硕报导:二十二日上午,...

详细>>

奥门新萄京娱乐场运20大型运输机或今年服役,专

【环球网络综合艺术合广播发表】中华夏族民共和国第后生可畏款大型运输机械运输-20于二〇一一年1十月12日功成名...

详细>>

奥门新萄京娱乐场中华夏族民共和国就要南沙海

世界报台北二月30日电(采访者梁钢华卡塔尔媒体人从农业局紫金县渔政局获悉,针对维护合法权利和利益护渔职业直...

详细>>

奥门新萄京娱乐场商议称中国和U.S.民代表大会决

社论:存候倍专一访美,不用斜眼瞧着华夏 首页 军事音讯 中国军情商议称中国和U.S.反目早前美不会放扶桑出来撕咬...

详细>>